Thịt viên băm gà tây, món đặc biệt chế biến cho trẻ em

Thịt viên băm gà tây? Hãy thử công thức nấu ăn ít calo này sử dụng thịt băm gà tây, được phục vụ trong sốt tiêu. Món ăn được nhiều gia đình hay nấu trong gia đinh.

Thành phần

  • 2 muỗng canh bơ
  • 2 muỗng canh bột mì
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 1 quả ớt xanh, thái hạt lựu và thái nhỏ
  • 2 cần tây
  • Rau cần tây, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi, xắt nhỏ
  • 1 lá nguyệt quế
  • 400g cà chua mận
  • 1 con gà
  • sốt tiêu Tabasco hoặc sốt tiêu
  • 4 củ hành tây
  • Hành lá, thái nhỏ (1)
  • rau mùi nhỏ, xắt nhỏ
  • gạo hoặc nghiền, để phục vụ

Cho thịt viên

  • 1 muỗng canh gia vị Cajun
  • Thịt băm 500g thịt lợn băm (tham khảo thêm thông tin mua thịt heo, thịt lợn tại trang web này anbinhgroup.com.vn)
  • 1 muỗng canh dầu thực vật

Phương pháp nấu
Cho bơ vào chảo trên lửa nhỏ. Khuấy bột và nấu, khuấy đều để tạo độ dẻo. Nấu cho đến khi độ dẻo có màu nâu hạt dẻ – hãy chắc chắn rằng nó không cháy. Mẹo trong rau, tỏi và lá nguyệt quế, khuấy nhanh, sau đó đổ vào cà chua và 1 lon nước. Nghiền nát trong khối lập phương, thêm nước sốt nóng, sau đó đậy nắp và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy, trong khi bạn làm thịt viên.

Làm gia vị và một số gia vị vào thịt băm gà tây. Cố gắng không xử lý quá mức hoặc nó sẽ cứng lại. Hình thành 20 viên thịt.

Làm nóng dầu trong chảo chống dính lớn và nhanh chóng làm nâu thịt viên thành từng mẻ cho đến khi chúng có màu đẹp ở tất cả các mặt.

Khuấy nước sốt, sau đó thả vào thịt viên và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi gà tây được nấu chín qua. Rải đều trên hành lá và rau mùi, và ăn với một ít cơm hoặc xay nhuyễn.

Ghi chú: Hành lá (1)

Còn được gọi là hành lá hoặc hành lá, hành tây trên thực tế là hành rất non, được thu hoạch trước khi củ có cơ hội phình ra. Cả ngọn dài, mảnh màu xanh lá cây và bóng đèn nhỏ màu trắng đều có thể ăn được, và tốt hoặc là sống hoặc nấu chín. Chúng có hương vị tương tự như hành tây, nhưng nhẹ hơn nhiều.

  • Khả dụng

Quanh năm. Chúng dễ trồng trong một miếng rau từ hạt.

  • Chọn tốt nhất

Đi cho hành lá với những củ chắc chắn, không bóng và lá màu xanh lá cây tươi sáng. Tránh những thứ nhầy nhụa hoặc héo. Lớp da bao phủ củ hành tây có thể có màu trắng hoặc đỏ đậm dần thành màu trắng ở rễ – không có sự khác biệt đáng kể về hương vị. Tương tự, bóng đèn có thể khá rõ rệt hoặc giống như một cái tỏi tây trong hình dạng, không có sưng đáng chú ý. Một lần nữa, điều này không có tác động đến hương vị.

  • Chuẩn bị

Rửa sạch, sau đó cắt bỏ gốc cũng như bất kỳ đầu bị rách ở đầu. Cắt củ thành những viên tròn. Cắt ngọn màu xanh lá cây (kéo nhà bếp là tốt cho việc này) hoặc chiều dài bằng dao, sau đó chiều dài một lần nữa, theo hình dạng bạn muốn. Nếu bạn muốn làm cho ngọn thành một trang trí, cắt thành các chiều dài mỏng, như trên, sau đó đứng trong nước lạnh trong băng trong 30 phút.

  • Lưu trữ nó

Trong một túi đục lỗ trong tủ lạnh. Hành tây không kéo dài bằng hành tây, vì vậy hãy sử dụng trong vòng bốn hoặc năm ngày.

  • Lựa chọn thay thế

Hãy thử rau hẹ.

Tham Khảo thêm một số bài viết sau:

–  Giá bò viên ngon mua ở đâu?