Tổng hợp những món ngon kết hợp với đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo là loại dược thảo quý hiếm có công dụng trị bệnh rất hữu hiệu. Với tác dụng của đông trùng hạ thảo chữa trị được “bách bệnh” về đường hô hấp, tim mạch, hệ thần kinh, bệnh sinh lý, tăng tuổi thọ, thậm chí là căn bệnh thế kỉ ung thư cũng chữa khỏi, đông trùng hạ thảo đã trở thành một “thần dược” quý hiếm được nhiều người săn lùng. Chính vì những lợi ích mà nó mạng lại cho sức khỏe cộng đồng, giá đông trùng hạ thảo thật sự không rẻ. 

Thêm với đó đông trùng hạ thảo được kết hợp để nấu thành nhiều món ăn ngon. Lại còn có nhiều công dụng bồi bổi sức khỏe. Vậy quan bài viết dưới đây, Nepa sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon kết hợp với đông trùng hạ thảo.   

Tổng hợp những món ngon kết hợp với đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo

Nếu bạn đang muốn tìm hiểu những món ngon kết hợp với đông trùng hạ thảo. Cùng khám phá cũng như cách làm từng món.

Đông trùng hạ thảo hầm khoai tây thịt bò.

* Chuẩn bị nguyên liệu thô:

+ 250g bò, 4 con đông trùng hạ thảo, 120g cà chua, 3 củ khoai tây.

+Gia vị: 5 gam muối, 8 gam bột ngọt, 5 gam tinh chất gà, 15 gam hành lá, 30 gam dầu trộn.

Đông trùng hạ thảo hầm khoai tây thịt bò

* Cách làm.

– Thịt bò rửa sạch, loại bỏ chất bẩn, cho vào nước sôi luộc 1 phút, vớt ra cho vào nồi, thêm nước, đun 10 phút, vớt ra dùng.

– Cà chua rửa sạch, gọt vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Khoai tây bỏ vỏ, rửa sạch, bổ thành miếng.

– Cho dầu salad vào nồi, cho hành lá vào khi còn nóng 70% vào xào cho thơm, sau khi bỏ hành lá thì cho cà chua, thịt thăn, đông trùng hạ thảo xay nhuyễn vào (cho trước vào tô. Hấp trên lửa lớn trong 2 giờ). Cho muối, bột ngọt và nước cốt gà vào đun trên lửa nhỏ, cho vào nồi giấy và cho ra đĩa.

 Bào ngư hầm nấm đông trùng hạ thảo

* Chuẩn bị nguyên liệu:

20 gam bào ngư, 40 gam hải sâm, 1 bát rưỡi súp gà trong, 20 gam nấm hương, 10 gam thịt long nhãn, 5 gam đông trùng hạ thảo, 2 thìa cà phê rượu Thiệu.

* Cách làm.

– Ngâm và rửa sạch bào ngư và hải sâm với nước ấm, thái thành sợi dài.

– Rửa sạch nấm và đông trùng hạ thảo ngâm nước ấm.

– Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi hầm, thêm nước hầm gà trong, đậy nắp nồi hầm, cho nước vào hầm.

 Bào ngư hầm nấm đông trùng hạ thảo

– Sau khi nước trong nồi sôi, đun ở lửa vừa trong 1 giờ, sau đó đun ở lửa nhỏ trong 2 giờ.

– Sau khi hầm, vớt bã thuốc ra, thêm dầu, muối, bột ngọt vừa đủ.

Công dụng của món ăn: dưỡng khí và huyết, dưỡng phổi, dưỡng can. Chỉ định: phổi yếu, thiếu máu và tăng huyết áp. Lưu ý: Nấm chứa đậu lăng, đậu lăng, nhiều loại axit amin và enzym, có thể bổ khí huyết, miễn dịch và chống khối u; thịt long nhãn chứa axit tartaric, adenin choline và nhiều loại vitamin, có thể dưỡng huyết, xoa dịu thần kinh, bồi bổ ngũ tạng; thịt long nhãn chứa đông trùng hạ thảo Axit, cordycepin,… có thể bổ sung những tổn thương thiếu hụt, bổ thận và bổ sung tinh khí.

Tôm hầm đông trùng hạ thảo.

* Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 500 gram tôm sông. 30 gam Đông trùng hạ thảo và 15 gam Đỗ trọng.

+ Gia vị:10 gam rượu, 4 gam muối.

* Cách làm.

– Cắt bỏ râu và chân tôm, bỏ ruột, rửa sạch;

– Rửa sạch Đông trùng hạ thảo và Đỗ trọng bằng nước sạch;

– Đun sôi đông trùng hạ thảo và kỷ tử, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút, cho tôm tươi vào, thêm rượu nấu ăn, muối tinh vào nấu cho đến khi tôm chín.

Tôm hầm đông trùng hạ thảo

Lưu ý: Không nên ăn tôm với một số loại trái cây. Tôm rất giàu chất dinh dưỡng như protein và canxi. Nếu ăn chung với các loại trái cây có chứa axit tannic như nho, lựu, táo gai và hồng, chúng không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein mà sự kết hợp giữa axit tannic và ion canxi sẽ tạo thành một tổ hợp không hòa tan, kích thích ruột và dạ dày, khiến con người khó chịu, nôn mửa và Chóng mặt, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khác. Nên ăn hải sản và các loại trái cây này cách nhau ít nhất 2 giờ.

Vịt hầm đông trùng hạ thảo

* Chuẩn bị nguyên liệu thô:

+ 1 con vịt trời, 15 gam đông trùng hạ thảo, 60 gam thịt lợn nạc, 15 gam thịt nguội nấu chín.

+ Gia vị: Hành tím, gừng lát, muối tinh, bột ngọt, rượu gừng, rượu nấu ăn, súp gà, dầu thực vật.

* Cách làm.

– Đuôi vịt rừng, mổ bụng, mổ nội tạng. Cắt thịt nguội thành từng miếng nhỏ và thịt lợn thành 6 miếng.

– Cho vịt vào nồi nước sôi chần qua nửa phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, thêm thịt heo và bổ đôi dăm viên, luộc chín vớt ra, để ráo nước.

– Đun nóng nồi, cho hành lá, gừng và thịt vịt vào xào, nấu rượu gừng, cho nước sôi vào đun khoảng nửa phút, vớt ra, để ráo nước, vớt hành lá và gừng.

– Cho thịt ba chỉ, thịt lợn, vịt rừng, đông trùng hạ thảo, gừng, hành lá, muối, rượu nấu ăn và nước sôi vào nồi hầm, hấp cách thủy hai tiếng, vớt gừng và hành lá, bỏ xương ức vịt và xương đòn, hớt bọt rồi dùng. Vải sạch lọc lấy nước súp ban đầu để sử dụng. Cho vịt đã vàng trở lại nồi hầm với ức vịt úp lên và ức vịt. Đổ súp ban đầu, đông trùng hạ thảo, thịt lợn, giăm bông và nước luộc gà vào và hấp thêm một giờ. Món canh này được nấu với nguyên liệu chính là vịt trời và đông trùng hạ thảo. Chức năng của nó là rõ ràng hơn để xuất bản nước, và nó có thể điều trị chứng thiếu dương và phù nề. Thức ăn lành mạnh có thể có lợi cho thận và bồi bổ cơ thể.

Vịt hầm đông trùng hạ thảo

Lưu ý khi sử dụng: Vịt trời có tính chất ngọt, mát, không nên ăn những con có cảm giác đi ngoài, phân lỏng.

Trên đây là tổng hợp những món ngon kết hợp với đông trùng hạ thảo. Hi vọng đã giúp bạn có thêm những công thức nấu món ngon. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ bên dưới.

Công ty CP Nepa

Cơ sở sản xuất: La Thạch, Phương Đình, Đan Phượng, Hà Nội

Hotline: 0986 351 105

Email: nepa247@gmail.com

Xem thêm.

>>> Đông trùng hạ thảo dùng cho người già có tốt không

>>> Mua đông trùng hạ thảo Cao bằng chất lượng uy tín