Cách ướp thịt nướng ngon với mật ong ngon như nhà hàng

Các là một người đam món nướng nhưng đã quá quen với thịt ba chỉ nướng. Vậy thì hãy đổi món bằng cách thử ngay thịt bò nướng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng này nhé, đảm bảo hương vị của món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng. Nhưng đầu tiên, các bạn cần nắm cách ướp thịt nướng ngon với mật ong để món ăn hoàn hảo.

Nguyên liệu

  • 300gram thịt bò tươi,
  • Gia vị: dầu ăn, xì dầu, và đừng quên mật ong nhé
  • Tỏi, hạt tiêu, ngũ vị hương, gia vị đầy đủ.
  • Mè(vừng) rang vàng: 1 thìa
  • Rau sống: xà lách, rau thơm các loại

Cách ướp thịt nướng ngon với mật ong

Đầu tiên, các bạn cần sơ chế nguyên liệu :

  • Rửa sách thịt bò, các bạn có thể sử dụng thịt bò thái lát mua sẵn hoặc tự thái bằng máy thái thịt bò mini. Các bạn lưu ý không nên thái thịt bò quá mỏng khi nướng sẽ dễ bị cháy, cũng không nên thái quá dày sẽ dễ bị dai khi ăn.

  • Rửa sạch rau sống, bỏ gốc và để ráo nước
  • Chọn 1 củ tỏi to, bóc vỏ sạch sẽ và băm hoặc xay nhuyễn.
  • Lạc vừng rang chín và giã nhuyễn, mịn

Các bước chế biến

Bước 1: Pha trộn gia vị

Gia vị là yếu tố chính ảnh hưởng đến hương vị thức ăn. Các bạn pha trộn gia vị với công thức: 2 muỗng nước tương, 2 muống mật ong, 2 muỗng dầu thực vật (hoặc dầu động vật tùy bạn nhé), tỏi các bạn bóc vỏ và băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, ½  muỗng cà phê ngũ vị hương. 1 chút muối. Các bạn cũng có thể thêm ít mè rang để món ăn thêm hấp dẫn.

Khuấy trộn các gia vị cho đều, nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt

Cho hỗn hợp vừa trộn vào khay thịt bò thái sẵn để ướp, bạn có thể dùng tay nhẹ nhàng đảo trộn để thịt thấm đều gia vị. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 đến 60 phút, hơi lạnh sẽ không làm thịt bị mềm và nhão.

Bước 3: Nướng thịt

Các bạn xếp lần lượt từng miếng thịt lên bếp nướng hoặc lò nướng. Bạn nên nướng ở nhiệt độ 250 độ C, các bạn cần trở thịt để 2 mặt được chín đều và không bị cháy. Nếu nướng lâu quá thịt sẽ bị khô, nên các bạn chỉ cần nướng khoảng 2 phút là có thể dùng được rồi nha.

Xếp thịt ra đĩa và dùng ngay khi thịt còn đang nóng hổi, bạn cũng có thể ăn kè, với bún hoặc bánh mì kẹp.  Bạn nên chuẩn bị một chén nước chấm để tùy theo khẩu vị mà thưởng thức món ăn này một cách đậm đà hơn, miếng thịt bò được nướng vàng chấm cùng nước mắm ớt tỏi cay cay nồng nồng chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng rời bàn ăn đấy.

Để hoàn hảo hơn, bạn cần chuẩn bị các loại rau sống, dưa chua, cà rốt để hài hòa cùng độ khô, cay nóng của thịt nướng.

Qua những cách làm sau đây, chắc hẳn các bạn đã nắm được bí quyết để làm một món thịt bò nướng mật ong để gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với Cách ướp thịt nướng ngon với mật ong này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *